Le restaurant

Situé au cœur du Mans, notre restaurant célèbre une cuisine française de saison, sincère et généreuse.

Ici, les produits locaux guident la carte : légumes de maraîchers, viandes soigneusement sélectionnées, desserts faits maison.

Chaque assiette raconte un savoir-faire artisanal, une cuisson précise et des saveurs nettes, pour une expérience chaleureuse du déjeuner au dîner.

Dans l’esprit bistrot, ambiance chaleureuse, plat du jour, vins de terroirs sélectionnés, nous cultivons une ambiance simple et élégante.

Notre équipe travaille au rythme des saisons : entrées gourmandes, plats mijotés, grillades au charbon de bois, poissons selon arrivage, et une attention particulière aux sauces et jus.

Que vous veniez en famille, entre amis ou pour un rendez-vous professionnel, notre maison vous accueille avec le sourire, un service attentif et des prix mesurés. Réservez votre table et découvrez un bistrot où l’on déguste une cuisine française authentique, moderne et gourmande, au plus près des producteurs de la région.

Un très bel endroit que j'ai eu plaisir à redécouvrir depuis le changement de propriétaire (salutaire car très décevant à l'époque !) . Aujourd'hui, nous avons déjeuné sur l'agréable terrasse ombragée et découvert une carte épurée , avec des grands classiques (envie de tout goûter 😉) . Notre choix s'est arrêté sur le plat du jour excellent et un faut filet à la cuisson impeccable avec des frites maison . Je recommande et je reviendrai le soir pour la terrasse bucolique 🪴

Martine N.

Une très belle découverte ! Le restaurant offre une excellente cuisine, avec un thon parfaitement préparé, fondant et savoureux. L'ambiance y est agréable et l'adresse mérite d'être retenue. Nous y reviendrons avec plaisir !

Alexandra S.

Excellent service ! Le velouté aux champignons très savoureux, je le recommande... Ainsi que que le thon qui est très tendre, quant à la crème brûlée, un vrai délice ! Une première expérience dans ce restaurant réussie, mon fils et moi même, étions conquis, nous y reviendrons sans problème avec le reste de la famille...

Sarah L.

Le chef

Jeune chef de 30 ans, il a construit son parcours entre rigueur et passion.

Formé à l’école hôtelière du Mans, il a poursuivi huit années dans les cuisines du prestigieux groupe Barrière à Deauville, où il a forgé son exigence et sa technique. Aujourd’hui, entouré de son équipe, il met en avant une cuisine française de saison, sincère et généreuse, nourrie par son attachement aux produits locaux et par un savoir-faire acquis sur le terrain.

Dans son univers culinaire, tradition revisitée, précision des cuissons, sauces travaillées, il cultive un style artisanal et moderne.

Les produits de la mer, dont il a fait sa spécialité, rencontrent les richesses de la terre sarthoise pour composer des assiettes droites, équilibrées et gourmandes, guidées par l’inspiration des saisons et l’arrivage du marché.

Entre héritage et modernité, il affirme une bistronomie qui reflète son identité : un esprit simple et élégant, attentif au produit et respectueux de son terroir.

Sa cuisine se veut chaleureuse et accessible, pensée pour rassembler et partager, dans un esprit sincère où tradition française et créativité se conjuguent sans artifices.